Ciasto kisielowe wyróżnia się prostotą, a zarazem wyrazistym smakiem dzięki dodatkowi kisielu w proszku. Wybierz ulubiony smak kisielu, aby nadać wypiekowi owocową nutę oraz atrakcyjny kolor. Składniki wystarczy połączyć i delikatnie wymieszać, dzięki czemu uzyskasz puszystą i wilgotną konsystencję. Po upieczeniu całość można udekorować cukrem pudrem lub lukrem cytrynowym wedle upodobań. Wypiek doskonale sprawdzi się do popołudniowej kawy lub jako słodki poczęstunek podczas rodzinnych spotkań. Szybkość przygotowania oraz uniwersalność smaków zachwycą każdego łasucha.
Ciasto kisielowe często ratuje mnie kiedy potrzebuję szybkiego i efektownego wypieku na rodzinne spotkania i niespodziewane wizyty gości Sproszkowany kisiel nadaje mu wspaniały zapach oraz lekko owocowy smak przez co zawsze znika z talerza jeszcze tego samego dnia
Największą popularność zdobyło u mojej córki która uwielbia malinową wersję Kiedy po raz pierwszy podałam je z cytrynowym lukrem wszyscy prosili o dokładkę
Mąka pszenna: użyj typ 450 lub 500 wtedy ciasto będzie delikatne zawsze przesiewam dla lekkości
Cukier: sprawdzi się biały drobny zwykły lub trzcinowy żeby uzyskać bogatszy smak
Jajka: wybieraj świeże w temperaturze pokojowej łatwiej się ubijają i dają puszystość
Kisiel w proszku: możesz użyć malinowy truskawkowy lub cytrynowy ważne żeby skład był prosty
Olej: najlepiej rzepakowy ma neutralny smak i sprawia że wypiek dłużej zachowuje wilgotność
Woda: letnia sprawi że ciasto szybciej się napowietrzy
Proszek do pieczenia: zawsze świeży by zapewnić odpowiednie wyrośnięcie
Ekstrakt waniliowy: opcjonalnie podkreśli słodycz i aromat deseru wybierz naturalny jeśli masz
Cukier puder do posypania: wybierz drobny dla ładnego efektu dekoracyjnego
Lukier cytrynowy: opcjonalnie domowy z soku cytryny i cukru pudru doda świeżości
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie formy i piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza Włóż do foremki papier do pieczenia aby potem łatwo wyjąć ciasto
Ubicie składników mokrych:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na gęstą jasną masę korzystam z miksera na średnich obrotach przez sześć do ośmiu minut wtedy masa nabiera lekkości
Dodanie oleju wody i wanilii:
Dolej cienkim strumieniem olej oraz wodę na tym etapie także ekstrakt waniliowy jeśli używasz Mieszaj dalej aż składniki dobrze się połączą masa będzie kremowa i błyszcząca
Połączenie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj przesiane mąkę kisiel w proszku i proszek do pieczenia Następnie wsypuj suche składniki do mokrych mieszając łyżką lub rózgą tylko do uzyskania jednolitej konsystencji
Pieczenie ciasta:
Przelej ciasto do przygotowanej formy równo rozprowadź powierzchnię wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut Do sprawdzenia czy jest gotowe wbij w środek patyczek Powinien wyjść suchy
Studzenie i dekorowanie:
Wyjmij ciasto z piekarnika poczekaj aż lekko przestygnie w formie Następnie ostrożnie przenieś na kratkę Gdy całkiem ostygnie posyp cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym dla świeżego akcentu
Kisiel w proszku ze swoimi kolorami zawsze kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem Moja babcia częstowała nas takim wypiekiem na letnich wakacjach zawsze słodkim i lekkim Ten zapach rozchodzi się dziś po mojej kuchni kiedy domownicy nie mogą się już doczekać końca pieczenia
