Ciasto jogurtowe z malinami

Przestudzone lub jeszcze lekko ciepłe ciasto polecam polać polewą z białej czekolady i śmietanki. Do małego garnka wlej 50 g śmietanki kremówki 30% i podgrzej ją, aż będzie bardzo gorąca. Zdejmij garnek z palnika. Do gorącej śmietanki dodaj 80 gramów białej czekolady. Posiekaj czekoladę drobno lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Mieszaj całość szpatułką, aż czekolada całkowicie rozpuści się w śmietance. W razie potrzeby, delikatnie podgrzej śmietankę, aby uzyskać jednolitą masę. Na ciasto z polewą wyłóż jeszcze około 150 gramów świeżych malin. Ciasto jogurtowe z malinami podawaj jeszcze lekko ciepłe lub po przestudzeniu.

Porada: Ciasto można tez polać lukrem cytrynowym. 90 gramów cukru pudru oraz dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny umieść w miseczce. Całość rozcieraj spodem łyżki, aż powstanie Ci jednolity i gęsty lukier. Sok z cytryny można zastąpić sokiem z limonki lub sokiem z pomarańczy lub mandarynek. Jeśli lukier wyjdzie za rzadki, wystarczy dodać nieco cukru pudru. Gdyby wyszedł za gęsty, to wlej odrobinę wody lub soku.