– Cucumber
Cucumber and cabbage both have many nutritional ingredients that are beneficial for health. However, when combining these two together, it will reduce the nutritional value of both, affecting the body’s absorption of vitamin C.
– Animal liver
Cooking cabbage with animal liver will reduce the nutritional value of both foods
– Jabłko
Jedzenie fioletowej kapusty z jabłkami wpływa również na zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych.
– Mangostan
Jednoczesne jedzenie mangostanu i kapusty zwiększa obciążenie układu trawiennego, utrudniając wchłanianie składników odżywczych przez organizm.
Osoby, które nie powinny jeść kapusty
– Osoby z wolem, nadczynnością tarczycy
Kapusta jest warzywem o stosunkowo wysokiej zawartości przeciwutleniacza glukozynolanu. W pewnych warunkach substancja ta ulega rozpadowi na izotiocyjanian i ticyjanian, co może powodować choroby tarczycy.
Ponadto kapusta zawiera również goitrynę. Substancja ta ma działanie przeciwutleniające, ale może również powodować wole.
