👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
Czas całkowity: 35 minut
Poziom trudności: łatwy
Porcja: 2–3 bułki
🧀 Krok 1: Przygotuj bazę serową
W misce wymieszaj starty ser, startą marchew, jajko, śmietanę i przyprawy.
Mieszaj do uzyskania zwartej, gęstej masy — powinna lekko się kleić, ale nie być zbyt rzadka.
👉 Wskazówka: Jeśli masa jest za luźna, dodaj odrobinę bułki tartej lub startego sera.
🍞 Krok 2: Formowanie i pieczenie bazy
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i uformuj z masy prostokąt o grubości ok. 0,5 cm (możesz też zrobić mniejsze krążki).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–12 minut, aż ser zacznie się lekko rumienić.
🥕 Krok 3: Przygotuj kremowe nadzienie marchewkowe
W tym czasie w małej misce połącz ugotowaną, rozgniecioną marchew z kremowym serkiem, masłem i przyprawami.
Wymieszaj na gładką, kremową masę.
Spróbuj — powinna być delikatnie słodkawa z lekką nutą czosnku.
🔁 Krok 4: Zwijanie bułki
Po wstępnym pieczeniu serowej bazy, ostrożnie rozprowadź po niej marchewkowe nadzienie.
Zacznij zwijać całość w rulon (najlepiej przy pomocy papieru do pieczenia, żeby się nie przykleiło).
Ułóż bułkę złączeniem do dołu, posyp odrobiną sera na wierzch i wstaw ponownie do piekarnika na kolejne 10 minut.
🌿 Krok 5: Dekoracja i podanie
Gotową bułkę wyjmij z piekarnika i pozostaw na 5 minut do przestudzenia.
Posyp świeżym koperkiem lub szczypiorkiem i pokrój na grubsze plastry.
Efekt? Złocista, serowo-ziołowa skórka z kremowym, rozpływającym się wnętrzem. 😍
