3️⃣ Tyndalizacja – klucz do długiego przechowywania
Zalej boczek wodą, zakręć słoiki i gotuj w kąpieli wodnej. Postępuj według procesu tyndalizacji – zagotuj wodę, ostudź, a następnie powtórz gotowanie 2–3 razy w kolejnych dniach.
4️⃣ Ostudź i przechowuj
Po ostatnim gotowaniu odstaw słoiki do całkowitego wystudzenia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu – mogą wytrzymać wiele lat!
💡 Wskazówki:
✅ Idealny na biwak, piknik i do kanapek
✅ Doskonały jako zakąska do piwa lub wina
✅ Możesz doprawić dodatkowo papryką wędzoną dla intensywniejszego aromatu
✅ Sprawdź słoiki przed podaniem – jeśli woda się mętnieje, nie spożywaj
✨ Efekt końcowy:
Soczysty, aromatyczny boczek w słoiku – gotowy do jedzenia od razu lub jako zimowy zapas. Każdy kęs rozpływa się w ustach i przenosi wprost na biwak lub do domowego zestawu przekąsek! 😋
