Seit ich die mache, fragt niemand mehr nach Pommes

🥔 Seit ich die mache, fragt niemand mehr nach Pommes

Diese Kartoffelsticks sind außen knusprig und innen weich – pure Sucht!

Pommes waren gestern. Seit diese knusprigen Kartoffelsticks bei uns auf dem Tisch stehen, fragt niemand mehr nach Fast Food. Sie sind super einfach, kommen mit wenigen Zutaten aus und schmecken besser als aus dem Restaurant.

Außen goldbraun und knusprig, innen weich wie Püree – genau die perfekte Konsistenz.

Warum alle diese Kartoffelsticks lieben

✔ günstige Zutaten
✔ schneller als Pommes
✔ ohne Fritteuse möglich
✔ perfekt als Beilage oder Snack
✔ Kinder und Erwachsene lieben sie

Einmal gemacht – immer wieder gemacht 😍

🧾 Zutaten (für ca. 4 Portionen)

  • 600 g Kartoffeln (mehligkochend)

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Knoblauchpulver

  • 2–3 EL Maisstärke oder Mehl

  • 1–2 EL Öl oder geschmolzene Butter

  • 1–2 EL gehackte Petersilie (optional)

  • Pfeffer oder Paprikapulver nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt

1️⃣ Kartoffeln kochen

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Abgießen und gut ausdampfen lassen.

2️⃣ Püree machen

Kartoffeln zerdrücken (nicht mixen!).
Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und Stärke unterrühren.
Zum Schluss Öl oder Butter und Petersilie hinzufügen.

3️⃣ Sticks formen

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen (oder mit Händen rollen) und lange Sticks auf ein Backblech spritzen/legen.

4️⃣ Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zwischendurch einmal wenden.

👉 Extra knusprig: am Ende 2–3 Minuten Grillfunktion!