🤍🍓 Ich war nicht bereit für diesen Geschmack
Weiße Schokolade trifft Himbeer-Magie
Man nimmt einen Bissen – und dann kurz Stille.
Cremige weiße Schokolade, süß und schmelzend, trifft auf die fruchtige Frische von Himbeeren. Sanft, intensiv, leicht säuerlich und gleichzeitig unglaublich harmonisch. Dieses Dessert ist keine normale Süßigkeit – es ist ein kleines Geschmackserlebnis.
Wer es probiert, fragt nicht ob, sondern wann es das wieder gibt.
Warum diese Kombi so süchtig macht
✔ weiße Schokolade = cremig & mild
✔ Himbeeren = fruchtig & leicht säuerlich
✔ perfekte Balance aus süß und frisch
✔ sieht edel aus, ist aber einfach gemacht
✔ ideal für Gäste, Feiern oder als Snack zwischendurch
Diese Kombination funktioniert immer.
Zutaten (ca. 12 Stück)
200 g weiße Schokolade
100 g frische oder TK-Himbeeren
100 g Frischkäse oder Mascarpone
1–2 EL Puderzucker (nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Optional:
Keksboden (Butterkekse + Butter)
Kokosraspeln oder weiße Schokoraspel
Zitronenabrieb für extra Frische
Zubereitung – einfacher geht’s kaum
1️⃣ Schokolade schmelzen
Weiße Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
2️⃣ Creme vorbereiten
Frischkäse/Mascarpone mit Puderzucker und Vanille cremig rühren.
3️⃣ Himbeeren einarbeiten
Himbeeren leicht zerdrücken (nicht komplett pürieren) und vorsichtig unter die Creme heben.
4️⃣ Alles verbinden
Geschmolzene Schokolade langsam unterrühren, bis eine glatte, marmorierte Masse entsteht.
5️⃣ Kühlen
In Förmchen oder eine kleine Form füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
