🍏 Ein Bissen – und man greift direkt zur nächsten: Quark-Apfeltaschen! 👇
Manchmal entdeckt man ein Rezept, das so gut ist, dass man sich fragt, warum man es nicht schon viel frĂĽher ausprobiert hat. Genau so sind diese Quark-Apfeltaschen!
Außen knusprig, innen herrlich saftig und cremig – eine Kombination, der wirklich niemand widerstehen kann. Kaum hat man die erste probiert, wandert die Hand wie von selbst zur nächsten.
Der perfekte Mix aus Frucht und Cremigkeit
Diese kleinen Taschen sind echte GeschmackskĂĽnstler:
süße, leicht säuerliche Äpfel
cremige QuarkfĂĽllung
zarter, goldbrauner Teig
ein Hauch Vanille und Zimt
Zusammen ergibt das ein Gebäck, das schmeckt wie von Oma – nur noch besser!
Warum dieses Rezept so beliebt ist
Die Quark-Apfeltaschen sind der absolute Hit, weil sie:
âś” einfach zuzubereiten sind
âś” mit wenigen Zutaten auskommen
âś” super saftig bleiben
âś” warm und kalt fantastisch schmecken
âś” perfekt fĂĽr jede Gelegenheit sind
Egal ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – sie passen immer!
Zutaten fĂĽr ca. 12 Apfeltaschen
FĂĽr die FĂĽllung:
250 g Quark
2–3 Äpfel
1 Ei
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
optional: Rosinen oder gehackte NĂĽsse
AuĂźerdem:
1–2 Rollen Blätterteig oder Hefeteig
etwas Milch oder Ei zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestäuben
Mehr braucht es nicht fĂĽr diesen kleinen Traum aus der KĂĽche!
So einfach geht die Zubereitung
1. Ă„pfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. FĂĽllung anrĂĽhren
Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und Zimt zu einer glatten Creme verrĂĽhren. Die ApfelstĂĽcke unterheben.
3. Teig vorbereiten
Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
4. FĂĽllen
Auf jedes Teigstück einen großzügigen Löffel der Apfel-Quark-Masse geben.
5. Formen
Die Taschen zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
6. Backen
Mit etwas Milch oder Ei bestreichen und bei 190–200 °C etwa 18–22 Minuten goldbraun backen.
7. GenieĂźen
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben – fertig!
