Wymieszaj jabłko, jajko i jogurt – a w 15 minut przygotujesz domowy smakołyk, który znika w mgnieniu oka

Wymieszaj jabłko, jajko i jogurt – a w 15 minut przygotujesz domowy smakołyk, który znika w mgnieniu oka 🍎🥣

Czasem najlepsze przepisy to te najprostsze. Bez miksera, bez długiego stania w kuchni i bez egzotycznych składników. Jeśli masz w domu jedno jabłko, jajko i jogurt naturalny, możesz w zaledwie 15 minut wyczarować pyszne, mięciutkie placuszki, które zachwycą całą rodzinę. To idealna propozycja na szybkie śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę do kawy.

Ten przepis jest doskonały również wtedy, gdy niespodziewanie odwiedzą Cię goście albo gdy dzieci proszą o „coś słodkiego”, a Ty nie masz ochoty na skomplikowane wypieki. Minimalny wysiłek, maksimum smaku!

Dlaczego ten przepis jest tak wyjątkowy?

Placuszki jabłkowo-jogurtowe mają wiele zalet:

  • są szybkie i proste w przygotowaniu,

  • nie wymagają drożdży ani długiego wyrastania,

  • wychodzą miękkie, puszyste i delikatne,

  • można je modyfikować według własnych upodobań,

  • smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego placuszki są lekkie i wilgotne, a jabłko nadaje im naturalnej słodyczy i świeżości. To klasyka, która nigdy się nie nudzi.

Składniki (na ok. 25 sztuk):

  • 1 duże jabłko (starta na tarce o grubych oczkach)

  • 1 jajko

  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

  • 1 łyżka cukru waniliowego

  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 szklanka mąki pszennej (typ 450 lub 500)

  • opcjonalnie: szczypta cynamonu

  • olej do smażenia

Sposób przygotowania krok po kroku

  1. Przygotuj jabłko
    Jabłko umyj, obierz (opcjonalnie) i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli jabłko jest bardzo soczyste, delikatnie odciśnij nadmiar soku.

  2. Wymieszaj składniki mokre
    W misce roztrzep jajko, dodaj jogurt naturalny oraz cukier waniliowy. Wymieszaj łyżką lub trzepaczką do połączenia składników.

  3. Dodaj jabłko i suche składniki
    Do masy dodaj starte jabłko, proszek do pieczenia, mąkę oraz – jeśli lubisz – szczyptę cynamonu. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęste, jednolite ciasto.

  4. Smaż placuszki
    Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

  5. Odsącz i podawaj
    Gotowe placuszki przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Jak podawać jabłkowe placuszki?

Możliwości jest mnóstwo! Oto kilka sprawdzonych pomysłów:

  • posypane cukrem pudrem,

  • z miodem lub syropem klonowym,

  • z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami,

  • z dżemem lub konfiturą,

  • z odrobiną cynamonu i cukru waniliowego.

Świetnie smakują zarówno na ciepło, prosto z patelni, jak i na zimno – zapakowane do lunchboxa lub jako szybka przekąska w ciągu dnia.

Warianty i modyfikacje przepisu