So simpel, dass man es fast bereut, es zu kennen ✨
Weihnachts-Sternchen 👇
Diese Plätzchen sind gefährlich einfach – ein Teig, ausstechen, backen, weg. Jedes Jahr verschwinden sie schneller als man „nur eins noch“ sagen kann.
🧾 Zutaten (ca. 40–50 Stück)
250 g Weizenmehl
125 g kalte Butter, in Würfeln
80 g Puderzucker
1 Eigelb
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
Optional: Zitronenabrieb oder Zimt
Zum Verzieren (optional):
Puderzucker, Zuckerguss, Marmelade, gehackte Pistazien
👩🍳 Zubereitung
Teig kneten
Alle Zutaten rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
In Folie wickeln, 30 Minuten kühlen.
Ausrollen & ausstechen
Teig ca. 3–4 mm dünn ausrollen. Sterne ausstechen.
Backen
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 8–10 Minuten backen – sie sollen hell bleiben.
Veredeln
Abkühlen lassen, dann nach Lust verzieren oder einfach pur lassen.
