Nur 3 Äpfel – dieser Kuchen macht mich jedes Mal fertig

Nur 3 Äpfel – dieser Kuchen macht mich jedes Mal fertig 👇🍎🍰

Es gibt Kuchen, die laut sind.
Und es gibt Kuchen, die still, leise und gnadenlos sind.
Dieser hier gehört zur zweiten Sorte.

Keine Creme. Keine Glasur. Kein Schnickschnack.
Nur 3 Äpfel, ein einfacher Teig – und ein Ergebnis, das jedes Mal wieder umhaut.
Saftig, weich, fruchtig, genau richtig süß.
Ein Kuchen, den man eigentlich nur probieren will… und dann ist das zweite Stück schon weg.

Warum dieser Apfelkuchen so gefährlich gut ist

  • nur 3 Äpfel

  • einfache Zutaten

  • super saftig, nicht trocken

  • schmeckt warm & kalt

  • perfekt für Alltag, Familie & Besuch

Das ist der Kuchen, den man immer wieder backt, weil er niemals enttäuscht.

Zutaten

  • 3 Eier

  • 150 g Zucker

  • 1 Prise Salz

  • 120 g Butter, weich

  • 250 g Quark (oder griechischer Joghurt)

  • 240 g Weizenmehl

  • 1 TL Backpulver

  • 3 Äpfel

  • optional: Zimt, Vanille, Puderzucker

Zubereitung – einfacher geht es kaum

  1. Vorbereiten
    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Eine Springform (22 cm) mit Backpapier auslegen.

  2. Grundmasse
    Eier, Zucker und Salz 2–3 Minuten schaumig schlagen.
    Die weiche Butter unterrühren.

  3. Cremig machen
    Quark einrühren, bis die Masse glatt und hell ist.

  4. Mehl & Backpulver
    Beides mischen und nur kurz unterheben – nicht zu lange rühren.

  5. Äpfel vorbereiten
    Äpfel schälen, entkernen und in Spalten oder Stücke schneiden.
    Unter den Teig heben oder dekorativ oben auflegen.

  6. Backen
    Teig in die Form füllen, glattstreichen und
    40–45 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe).

  7. Finish
    Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.