Witajcie, drodzy czytelnicy! Dziś pragnę podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na Strogonow drobiowy. To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatne kawałki kurczaka w aksamitnym sosie śmietanowym. Idealne na szybki obiad w zabiegany dzień lub na kolację, która zaimponuje Waszym bliskim. Wiem, jak trudno czasem znaleźć czas na gotowanie, dlatego ten przepis jest nie tylko prosty, ale także szybki. Przygotujcie się na kulinarną przygodę, która z pewnością rozgrzeje Wasze serca i brzuchy!

Dlaczego pokochasz Strogonow drobiowy

Strogonow drobiowy to prawdziwy skarb w mojej kuchni! Jego przygotowanie zajmuje zaledwie 35 minut, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych mam i profesjonalistek. Smak tego dania jest nie do opisania – kremowy sos z nutą musztardy i papryki sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Dodatkowo, można go łatwo modyfikować, dodając ulubione warzywa. To danie, które z pewnością pokochasz!

Składniki do Strogonow drobiowy

Przygotowanie Strogonow drobiowy wymaga kilku prostych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Oto one:

• Piersi z kurczaka – to główny składnik, który nadaje daniu delikatność i soczystość. Możesz użyć także udek, jeśli wolisz bardziej intensywny smak.
• Cebula – dodaje aromatu i słodyczy. Wybierz świeżą, aby uzyskać najlepszy efekt.
• Pieczarki – ich umami wzbogaca smak potrawy. Możesz zastąpić je innymi grzybami, jeśli masz takie w lodówce.
• Śmietana 30% – klucz do kremowego sosu. Możesz użyć jogurtu greckiego jako zdrowszej alternatywy.
• Olej – do smażenia. Wybierz oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, aby dodać zdrowych tłuszczy.
• Musztarda – nadaje daniu wyrazistości. Możesz użyć musztardy dijon dla intensywniejszego smaku.
• Papryka słodka – dodaje koloru i smaku. Możesz eksperymentować z ostrą papryką, jeśli lubisz pikantne potrawy.
• Sól i pieprz – do smaku, nie zapomnij o ich dodaniu, aby wydobyć pełnię aromatów.

Wszystkie składniki z dokładnymi ilościami znajdziesz na końcu artykułu, gdzie są dostępne do wydruku. Przygotuj się na kulinarną przygodę z tym pysznym daniem!

Jak przygotować Strogonow drobiowy

Przygotowanie Strogonow drobiowy to prawdziwa przyjemność! Poniżej znajdziesz proste kroki, które poprowadzą Cię przez ten pyszny proces. Zaczynamy!

Pokrój kurczaka

Na początku weź 500g piersi z kurczaka i pokrój je w kostkę. Staraj się, aby kawałki były równej wielkości. Dzięki temu równomiernie się usmażą.

Podsmaż cebulę

Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Gdy olej będzie gorący, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż stanie się szklista i aromatyczna. To właśnie cebula nadaje potrawie wyjątkowy smak!

Dodaj pieczarki

Teraz czas na 200g pieczarek. Pokrój je na plasterki i wrzuć na patelnię. Smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie. Ich umami wzbogaci smak całego dania.

Włóż kurczaka

Dodaj pokrojonego kurczaka do patelni. Smaż, aż kawałki będą złociste z każdej strony. To zajmie około 7-10 minut. Pamiętaj, aby nie przeładować patelni, bo kurczak nie usmaży się równomiernie.

Przygotuj sos

Wlej 200ml śmietany 30% do patelni. Dodaj 1 łyżkę musztardy i 1 łyżeczkę papryki słodkiej. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sos powinien być gładki i kremowy.