Witajcie, drodzy miłośnicy domowych wypieków! Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na szybki wilgotny piernik na powidłach, który z pewnością zachwyci Was i Waszych bliskich. To ciasto jest idealnym rozwiązaniem na zabiegany dzień, gdy czas ucieka, a chęć na coś słodkiego rośnie. Aromatyczne przyprawy i wilgotność powideł sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Przygotowanie tego piernika zajmuje zaledwie chwilę, a efekt końcowy na pewno wywoła uśmiech na twarzy każdego, kto go spróbuje!

Dlaczego pokochasz Szybki wilgotny piernik na powidłach

Ten szybki wilgotny piernik na powidłach to prawdziwy skarb w mojej kuchni! Jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę, co jest idealne dla zapracowanych mam i profesjonalistek. Smak jest nie do opisania – wilgotność powideł sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. Dodatkowo, to ciasto można łatwo modyfikować, dodając ulubione orzechy czy rodzynki. Z pewnością stanie się hitem na każdej rodzinnej imprezie!

Składniki Szybkiego wilgotnego piernika na powidłach

Przygotowanie szybkiego wilgotnego piernika na powidłach jest proste, a składniki łatwo dostępne. Oto, co będziesz potrzebować:

• Mąka pszenna – to podstawa każdego ciasta, nadaje mu strukturę i lekkość.
• Powidła śliwkowe – kluczowy składnik, który zapewnia wilgotność i słodycz. Możesz użyć domowych lub kupnych.
• Cukier – dodaje słodyczy, ale pamiętaj, że powidła również są słodkie, więc możesz dostosować ilość.
• Olej – sprawia, że ciasto jest delikatne i wilgotne. Możesz zastąpić go masłem, jeśli wolisz.
• Jajka – niezbędne do związania składników i nadania ciastu puszystości.
• Proszek do pieczenia – sprawia, że piernik rośnie i staje się lekki.
• Przyprawa do piernika – dodaje charakterystycznego aromatu, który kojarzy się z zimowymi wypiekami.
• Soda oczyszczona – wspomaga proces pieczenia, a także neutralizuje kwasowość powideł.
• Szczypta soli – podkreśla smaki i równoważy słodycz ciasta.

Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy lub rodzynki dla dodatkowego smaku i tekstury. Składniki z dokładnymi ilościami znajdziesz na końcu artykułu, gotowe do wydruku!

Jak zrobić Szybki wilgotny piernik na powidłach

Przygotowanie szybkiego wilgotnego piernika na powidłach to prawdziwa przyjemność! Poniżej znajdziesz proste kroki, które poprowadzą Cię przez cały proces. Zaczynamy!

Przygotowanie składników

Na początku, upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. To ważne, aby ciasto dobrze się połączyło. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 180°C. To idealna temperatura, aby nasz piernik pięknie się upiekł.

Wymieszaj składniki suche

W dużej misce, połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika oraz szczyptę soli. Mieszaj je dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły. To kluczowy krok, który zapewni równomierne wypiekanie.

Ubij składniki mokre

W osobnej misce, ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej oraz powidła śliwkowe, a następnie dokładnie wymieszaj. To właśnie te składniki nadadzą piernikowi wilgotność i smak.

Połącz składniki

Teraz czas na połączenie składników! Wlej mokre składniki do miski z suchymi. Mieszaj delikatnie, aż uzyskasz jednolitą masę. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo – wystarczy, że wszystkie składniki się połączą.

Pieczenie piernika

Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że forma jest odpowiednio przygotowana, aby piernik łatwo się wyjął. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut. Możesz sprawdzić, czy jest gotowy, wkładając w środek patyczek – powinien wyjść suchy.

Studzenie i podanie

Po upieczeniu, wyjmij piernik z piekarnika i odczekaj chwilę, zanim go wyjmiesz z formy. Pozwól mu ostygnąć na kratce. Gdy będzie chłodny, możesz posypać go cukrem pudrem lub dodać ulubione dodatki. Smacznego!

Wskazówki na sukces

• Użyj świeżych powideł, aby uzyskać intensywniejszy smak.
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo – wystarczy, że składniki się połączą.
• Sprawdź gotowość piernika patyczkiem – powinien być suchy.
• Ostudź piernik na kratce, aby uniknąć wilgoci.
• Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak orzechy czy przyprawy, aby nadać mu wyjątkowy charakter.

Wymagane wyposażenie

• Miska do mieszania – możesz użyć dużej miski szklanej lub plastikowej.
• Forma do pieczenia – idealna będzie prostokątna lub okrągła, wyłożona papierem do pieczenia.
• Łyżka lub szpatułka – do mieszania składników, sprawdzi się również mikser ręczny.
• Patyczek do sprawdzania gotowości – jeśli go nie masz, użyj wykałaczki.

Wariacje

• Orzechowy piernik – dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub laskowe, aby wzbogacić smak i teksturę.
• Piernik z rodzynkami – wrzuć do masy garść rodzynek, które dodadzą słodyczy i przyjemnej żucia.
• Bezglutenowy piernik – zastąp mąkę pszenną mąką bezglutenową, aby cieszyć się smakiem bez obaw o gluten.
• Wersja wegańska – użyj siemienia lnianego zamiast jajek oraz oleju kokosowego zamiast zwykłego oleju.
• Piernik z dodatkiem czekolady – dodaj kawałki gorzkiej czekolady do ciasta, aby uzyskać wyjątkowy smak.
  
  Następny→