🎂 BISZKOPT KAWOWY Z KREMEM KAJMAKOWYM ☕🍯
Proste i pyszne ciasto, które smakuje prawie jak tort! 😍 Idealne na każdą okazję, a szczególnie dla miłośników kawy i słodkiego karmelowego kremu. Każdy kawałek rozpływa się w ustach, łącząc delikatny biszkopt z aksamitnym kremem kajmakowym. To ciasto zachwyci zarówno domowników, jak i gości, a przygotowanie go jest prostsze, niż myślisz! 💫
𝐃𝐈𝐃 𝐘𝐎𝐔 𝐄𝐕𝐄𝐑 𝐓𝐑𝐘 𝐓𝐇𝐈𝐒 biszkopt kawowy z kremem kajmakowym? Jeśli nie — koniecznie nadrobić! ☕🍰
🛒 Składniki:
Na biszkopt kawowy:
🥚 4 jajka
🍬 150 g cukru
🌾 120 g mąki pszennej
🍫 20 g kakao
☕ 2 łyżki mocnej kawy rozpuszczalnej
🧂 szczypta soli
Na krem kajmakowy:
🍯 1 puszka kajmaku (ok. 400 g)
🧈 150 g miękkiego masła
🍦 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, jeśli chcesz słodszy krem)
🥛 2 łyżki śmietanki kremówki (dla aksamitnej konsystencji)
Do dekoracji:
🍫 Czekolada do polania lub starta czekolada
☕ Opcjonalnie: odrobina kawy w proszku do posypania
👩🍳 Przygotowanie:
1. Przygotowanie biszkoptu 🍰
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj cukier, ubijając do uzyskania lśniącej piany.
Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Przesiej mąkę z kakao i dodaj do masy jajecznej. Wlej kawę i delikatnie połącz wszystkie składniki, uważając, aby nie zniszczyć puszystości piany.
Przelej masę do formy i piecz 25–30 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu ostudź biszkopt, najlepiej na kratce.
