Gotowanie jajek może wydawać się proste, ale uzyskanie idealnego efektu, bez pęknięć i łatwego obierania, może być nieco trudne. Nie martw się, mamy te proste kroki, które pomogą Ci za każdym razem uzyskać idealnie ugotowane jajka.
1. Wybierz odpowiednie jajka
Im starsze jajka, tym lepsze! Jajka przechowywane w lodówce przez około 7 do 10 dni są idealne do gotowania. Świeże jajka mają tendencję do przyklejania się do skorupki, przez co trudniej je obrać.
Zapobiegaj otwieraniu się jajek
Aby uniknąć irytujących pęknięć w jajkach na twardo, przed gotowaniem upewnij się, że osiągnęły temperaturę pokojową. Pozostaw je na zewnątrz na 10 do 15 minut. Możesz również dodać szczyptę soli lub odrobinę octu do wody, aby uszczelnić wszelkie drobne pęknięcia w skorupce.
3. Proces gotowania krok po kroku
Zacznij od ułożenia jajek w jednej warstwie na dnie rondla, aby uniknąć wgnieceń i pęknięć.
Napełnij rondel zimną wodą w ilości wystarczającej, aby przykryła jajka na około 2,5 cm.
Powolnie doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu. To powolne podgrzewanie zmniejsza ryzyko pękania.
Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Zbyt długie gotowanie może spowodować pękanie jajek.
Przestrzegaj poniższych czasów gotowania, aby uzyskać pożądany stopień wysmażenia:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
