Składniki:
(4 porcje)
- 400 g świeżych kurek
- 3 średnie ziemniaki (ok. 300 g)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 30 g masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 150 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ½ łyżeczki łagodnego octu jabłkowego lub soku z cytryny (opcjonalnie)
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- świeży koperek i pietruszka do podania
