Rozkoszuj się wyjątkowym smakiem tej sałatki z awokado, jajkiem i ciecierzycą, doprawionej cytryną i świeżymi ziołami! Doskonała propozycja na pożywny lunch lub lekką kolację, pełna zdrowych tłuszczów, białka i świeżych ziół.
📋 Składniki:
🥑 2 dojrzałe awokado pokrojone w plasterki
10 kwietnia 2025 przez admin
Wstęp
Sałatka z awokado, jajkiem i ciecierzycą z cytryną i ziołami to świeże i pożywne danie, idealne dla tych, którzy szukają zdrowego, a zarazem sycącego rozwiązania. Ta sałatka, która ma swoje korzenie w nowoczesnej kuchni śródziemnomorskiej, zyskała popularność ze względu na zrównoważone proporcje zdrowych tłuszczów i białka oraz wyrazisty smak cytryny i świeżych ziół.
Składniki
2 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę
4 duże jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w ćwiartki
1 cytryna, sok i skórka
1 ogórek pokrojony w kostkę
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
400 g ciecierzycy, odsączonej i wypłukanej
1/4 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1/4 szklanki świeżej pietruszki lub kolendry, posiekanej
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Płatki chili (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie składników: Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek i pokroić. Pokrój awokado, ogórka, cebulę i pomidorki koktajlowe. Odcedź i opłucz ciecierzycę.
Przygotowanie sosu: w misce wymieszaj sok i skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i papryczkę chili.
Przygotowanie sałatki: W dużej misce wymieszaj awokado, jajka, ciecierzycę, ogórek, pomidorki koktajlowe i cebulę. Doprawić przygotowanym sosem.
Mieszanie: Delikatnie połącz składniki.
Udekoruj i podawaj: Posyp posiekanymi ziołami i podawaj od razu lub po schłodzeniu przez 10 minut.
Zaawansowane techniki
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
